我们中很多人对葡萄酒的书籍情有独钟，自豪地收集这些参考资料。然而，在图书馆中寻找肖恩·萨克雷这样的著名酿酒师所拥有的《倾倒蜡烛》却是难以寻觅的。这位加州酿酒师几十年来致力于搜集与葡萄酒相关的文献和手稿，现在他的藏品已达700余部，涵盖了从6世纪至今的珍贵文献，其中包括一些在1600年之前就已经印刷出版的罕见作品。萨克雷图书馆将在纽约国际古董书展上出售，预计售价高达200万美元。
据古董书商本·金蒙特透露，这次交易将使购买此藏品的机构成为世界上研究葡萄酒历史最重要的地方之一。他作为葡萄酒和食品相关文本领域的专家，与萨克雷长期合作，为其图书馆策划和销售。此外，他指出这不仅仅是一个关于酿造技术的手册，而是人类文明进步更广泛证明的一部分。
展示中的珍贵文献还包括一张6世纪的葡萄藤纸莎草收据，以及14世纪、15世纪及16世纪的手稿，其中包括安德烈·西蒙曾经所有的一些作品。如果你无法亲临博览会或承担200万美元购买整个藏品的话，萨克雷已经通过自己的网站wine-maker.net分享了一部分他图书馆内容。
金蒙特表示：“我们将展示并向公众介绍那些在任何博览会或展览中都未曾公开展示过的事物。”他补充说：“有些如此罕见的地标性文献，将是我职业生涯中唯一一次处理它们并目睹它们存在的情景。”
对于那些想要深入了解如何种植葡萄以及制作优质葡萄酒的人来说，这份宝贵财富无疑是一份令人难以置信的大礼。而对于那些对人类文明发展感兴趣的人来说，它则代表了一个跨越千年的见证。
