我，乔吉奥·索尔达蒂（Giorgio Soldati），是拉斯柯卡酒庄的主人。我的葡萄园位于意大利著名的皮埃蒙特（Piedmont）产区，总面积达50公顷。在这里，我致力于酿造高品质的葡萄酒，并且我对这一传统充满了热情和尊重。
拉斯柯卡酒庄（La Scolca）的历史可以追溯到1919年，那时候它还是一个小型家族企业，由我的祖先创建。我们专注于培育优质的葡萄，并使用传统的手工技艺来制作我们的葡萄酒。我们不仅关注质量，也始终坚持环保理念，以确保我们的活动对环境有益。
皮埃蒙特是一个多样化的地方，不同的地理位置和气候条件为各种各样的葡萄提供了适宜生长的情境。这正是我所选择的地方，因为它允许我们生产出独一无二、富有个性的葡萄酒。从白兰地到红酒，再到甜品，我们在这里用心挑选最合适的品种，为每一种产品寻找完美的平衡点。
在这个过程中，我深知重要性不仅仅在于技术，更重要的是与自然相伴，与时间共舞。我相信，每一瓶出来的好干红葡萄酒都承载着这片土地丰富而复杂的情感，以及我们对生活细节投入的心血。
如今，尽管科技进步带来了许多便利，但我仍然坚信那些古老手法对于创造真正精湛作品至关重要。我乐观地看待未来，因为我知道，只要保持这种精神，我们将能够继续做出让世界瞩目的佳酿。而这，就是拉斯柯卡酒庄——一个追求卓越、守护传统、与自然和谐共生的故事。
