随着墨西哥龙舌兰工匠精神的日益流行,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者(Robert Parker Wine Advocate)发布了一份关于梅斯卡尔的特别报告。在这份报告中,他们对20种不同类型的梅斯卡尔进行了深入分析和评论。这些包括从新手到专家各个层次的建议,以帮助消费者更好地理解和欣赏这个独特烈酒。
在这份报告中,一些推荐适合初学者,如Los Siete Misterios Coyote,这款来自瓦哈卡州Sola de Vega地区的手工制作梅斯卡尔,以其大而柔软的口感和矿物质味道著称。另一个推荐是Montelobos Ensamble,从普埃布拉州生产,具有强烈烟雾风味和烧焦绿甜椒、花朵和潮湿土壤的复杂香气。
对于寻求特殊场合饮用的用户,有Grulani Tobalá,这款以托巴拉为基础,由Leo Hernández在瓦哈卡州小镇San Baltazar Guelavila制造,是一款优雅平衡且深度丰富的梅斯卡尔。而Bosscal Conejo,则是一款带有咸肉桂、血橙皮、干百里香及牛至风味,非常适合非素食饮用者的品种。
最后,还有一些推荐适合鸡尾酒制作,如Del Maguey Vida de Muertos,它不仅可以作为鸡尾酒原料,也是一个可爱香气与菠萝、石灰石及胡椒调配相得益彰。