导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的葡萄园，属于一款基于意大利官方认证的Denominazione d'Origine Controllata（DOC）桑娇维塞红酒，以其适中的体积和兼容性著称。酒体浓郁且多层次，是由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种酿造而成，并需在生产后至少陈酿18个月才能上市。而某些厂家还会推出必须陈酿至少30个月的精选版——Riserva，这其中包括一年以上橡木桶中陈酿的一个环节。
正如大多数制造商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种衍生，而是一款独树一帜的佳酱。如Alessandro Lunelli所言，他家族经营着Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，“如果说Montefalco Sagrantino是国王，那么Montefalco Rosso就是女王。”他解释道，蒙特法尔科地区土壤主要为粘土质地，含有大量石灰岩元素，这使得来自该区域的Sangiovese葡萄具有优良结构及深沉色泽，而Sagrantino则赋予了更多丰富感。
通常情况下，蒙特法尔科罗索以樱桃和野莓等味道见长，最好从年份开始储存五年或更长时间。此外，还有一些精选版本，即Montefalco Riservas，它们拥有更加饱满复杂的地位，同时带有辛辣香气风味，以及深色果皮与良好的老化潜力，这一切都取决于每年的具体条件。
