导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的葡萄园，属于一款基于Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 桑娇维塞的红酒。其风味浓郁且复杂，适合搭配食物饮用。该酒由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 的其他红葡萄酿造而成，并需陈酿至少18个月方能上市。此外，一些生产商还推出必须陈酿至少30个月的Riserva版本，其中一年必须在橡木桶中陈酿。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并不仅仅是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种变体，而是一款独具特色的人气之选。"如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli说，他家拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“我们从土壤中汲取灵感——主要是粘土，还含有大量石灰石。在这种特殊的地质条件下，来自蒙特法尔科地区的Sangiovese得以展现出卓越的结构和深沉的颜色，而Sagrantino则赋予了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索带有一种樱桃和野莓果香，最好放置五年以上才能达到最佳状态。而当它成为Montefalco Riservas时，它们展示更加饱满，更为复杂的情趣，以及辛辣的香气和风味，以深色的果皮为伴，还拥有一流的地窖潜力，这一切都取决于具体年的品质。
