导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOCG）桑娇维塞红酒，体积适中且备受赞誉，能搭配各种美食。该葡萄酒由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺和高达30%其他红色葡萄酿造而成，必须陈酿至少18个月方可上市。而部分生产商还推出需陈酿至少30个月的Riserva版本，其中一年必须在橡木桶中进行精心陈化。
正如多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺“B版”，而是一款独具风味的佳酿。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli家族成员如此描述，“其家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。我们认为这两种葡萄酒各有千秋，而来自于Montefalco的地质条件——主要是粘土含量以及大量石灰石——为Sangiovese提供了卓越结构和深沉颜色的基础，同时赋予了Sagrantino更多复杂性。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索呈现樱桃及野莓风味，最好从年份开始长期保存至五年。在此基础之上， 蒙特法尔科Reservas则更饱满，更富有层次感，其香气和风味带着辛辣调料，并伴随深色果皮以及良好的陈年潜力，这一切都取决于具体的产年。
