棕榈滩美食美酒节与《葡萄酒观察家》携手共创，共同打造一场盛大的美食体验。该活动将于2023年12月7日至10日举办，届时将汇聚世界上最著名的厨师和酿酒师，为参与者提供令人难以忘怀的晚餐和品鉴会。
此次合作是棕榈滩美食美酒节（PBFWF）持续发展的一部分。PBFWF已经成功举办了16个年头，由David Sabin和Lindsay Autry创立，其宗旨是庆祝令人赞叹的美食以及由世界级厨师、酿酒师和烈酒制造商精心制作的葡萄酒和烈酒，让所有人在田园诗般的环境中享受这些佳肴。
马文·R·尚肯（Marvin R. Shanken），Wine Spectator编辑兼出版人的老朋友，对此次合作表示支持：“我们对食品、饮料及社区有着相同的情感，这种关系自有十几年的历史，我们知道马文就是我们需要的合作伙伴。”
通过与Wine Spectator的合作，棕榈滩美食美酒节计划借鉴其经验，如纽约葡萄酒体验等标志性活动，并扩大节目内容吸引更多来自葡萄酒界的人士参加。
此外，该组织宣布，将埃尔斯自闭症基金会作为本次活动指定慈善机构，一部分门票收入将捐赠给该基金会。这是一项值得称道的事业，它不仅为筹款而存在，也为社会做出了贡献。Shanken表示：“我们很荣幸能与棕榈滩美食美酒节合作，将我们的知识、专业能力及行业资源带入这一非凡高档活动，为参与者提供各种精致餐饮体验。”
