导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOCG）桑娇维塞红酒，体积适中且备受赞誉，能搭配各种美食。该葡萄酒由60-80%桑娇维塞、10-25%萨格拉蒂诺以及至多30%其他红色葡萄酿成，并需至少陈酿18个月方可上市。部分生产商还推出需陈酿至少30个月的Reserva版本，其中必须有1年时间存放在橡木桶中发酵。
正如大多数生产者所强调的那样，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版”，而是一款独具风味和品质的葡萄酒。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli这样形容，“其家族公司Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。他解释道：“我们地区主要土壤类型为粘土含石灰石。这种土壤赋予了来自蒙特法尔科地区桑娇维塞优异结构和深沉颜色的特色，而萨格拉蒂诺则增添了更多复杂性。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索展现樱桃与野莓风味，并在从新瓶开始后可以长期保存五年以上。而更高档次的Montefalco Riservas则拥有更加饱满、复杂的情感表达，以辛辣香气和风味著称，同时带有深色果皮及良好的陈化潜力，这些因素取决于每年的不同条件。
