棕榈滩美食美酒节与《葡萄酒观察家》合作，共同庆祝美食与葡萄酒的完美结合。该活动将于2023年12月7日至10日举办，为期四天，将汇聚世界上最著名的厨师、酿酒师和酿造师，以提供令人难以置信的晚餐和品尝会。作为扩大这一不断发展节日活动计划的一部分，PBFWF宣布成立了一个合资企业，与Wine Spectator合作。
该合作伙伴关系将借鉴Wine Spectator在纽约举办的葡萄酒体验等标志性活动，并扩大其节目范围，吸引更多来自食品和饮料界的人士。埃尔斯自闭症基金会也被确定为本次活动的指定慈善机构，一部分门票收入将用于支持该组织。
马文·R·尚肯（Marvin R. Shanken），《葡萄酒观察家》的编辑兼出版商，是此次合作的一个重要推动力。他不仅是PBFWF老朋友，也是创始人David Sabin和Lindsay Autry的私人朋友。他们对食品、饮料以及社区有着同样的热情，这份关系已经培养了十多年，而不是因为必然需要一个合作伙伴，但因为他们知道马文就是他们所需的合作伙伴。
Shanken表示：“我们很荣幸能与棕榈滩美食美酒节合作，将我们的知识、专业知识和行业关系带入这一非凡高档活动中，为参与者提供各种精致餐饮体验。” “我完全期待我们的读者及葡萄酒行业伙伴积极参与其中。”
通过这次独特的合作，PBFWF旨在向所有参加者展示一场真正融合了世界级厨艺、卓越葡萄酒选项以及深厚社区精神的大型盛事。
