导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOCG）桑娇维塞红酒，体积适中且备受赞誉，能搭配各种美食。该葡萄酒由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺和高达30%其他红色葡萄酿造而成，必须陈酿至少18个月方可上市。而部分生产商还推出需陈酿至少30个月的Riserva版本，其中一年必须在橡木桶中进行精心陈化。
正如多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺“B版”，而是一种独具风味的佳酿。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli先生表示，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“本地土壤以粘土为主，含有大量石灰岩。这得益于这片土地，来自蒙特法克地区的桑娇维塞呈现出卓越结构和深邃颜色，而萨格兰提诺则赋予了更多层次。”
通常情况下， 蒙特法尔科罗索会展现樱桃与野莓般诱人的味道，最好从年份开始享用五年左右。至于那些经过长时间陈化后的Montefalco Riservas，它们拥有一流丰富复杂的情感表达，以辛辣香气和风味为特色，同时带有深色的果皮及优质的老熟潜力，这一切都取决于那年的天时地利人和。
