导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一产区，这是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOC）桑娇维塞的葡萄酒，体现了其适中的口感和食物搭配性。它由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种酿造而成，并且必须经过至少18个月的陈酿才能上市。而一些生产商还推出需陈酿至少30个月的Reserva版本，其中一年要在橡木桶中进行陈酿。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种“B版”，而是一款独具风味和特色的人物。如Alessandro Lunelli所言，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺像是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”他解释道，“由于土壤主要为粘土并含有大量石灰石，来自于蒙特法尔科地区的桑娇维塞具有卓越的地质结构和深沉的颜色，而萨格兰托则赋予了更多复杂性的元素。”
通常情况下， 蒙特法尔科罗索呈现樱桃与野莓风味，其最佳保存期限可长至五年。而当成为Montefalco Riservas时，它们拥有一种更饱满，更复杂的情趣，不仅带有辛辣香气，还表现出了深色果皮以及良好的陈年潜力，这一切都取决于具体那年的产量。
