导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOCG）桑娇维塞红酒，体积适中，兼容食用，口感浓郁且复杂。其成分由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺和高达30%其他红葡萄酿造而成，并需陈酿至少18个月方可上市。部分生产商还推出必须陈酿至少30个月的储藏版，其中一年需在橡木桶中陈酿。
正如大多数生产商所强调，这不仅是蒙特法尔科萨格拉蒂诺“B版本”，而是一种独具风味的葡萄酒。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli如此形容，他家族经营着Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“蒙特法尔科地区土壤主要为粘土质地，含有大量石灰岩。得益于此特殊的地质条件，从蒙特法尔考来的人们能从桑娇维塞中获得出色的结构和深沉色泽，而Sagrantino则赋予了更多层次。”
随着时间的推移，通常情况下，Montefalco Rosso会展现樱桃和野莓等果香，最好从年份开始长期保存五年。此外，由于更长时间陈酵过程，使得Montefalco Riservas拥有更加饱满且复杂的情绪体验，以及辛辣气息、深色果皮以及显著良好的陈化潜力，这些都取决于具体年的品质变化。
