导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的葡萄园，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 桑娇维塞的红酒，其风味既适中又能搭配各种食物，展现出浓郁且复杂的口感。它由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 其他红葡萄制成，并需陈酿至少18个月方能上市。此外，一些生产商还推出了必须陈酿至少30个月的Riserva版本，其中一年必须在橡木桶中静置。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非是对蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种“B版”，而是一款独具特色的人口。"如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli说，他家拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“这片土地上的土壤主要是粘土含有大量石灰石。正是这种特殊的地质条件使得来自蒙特法尔科地区的Sangiovese具有优异的结构和深沉颜色，而Sagrantino则赋予了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔考罗斯会带来樱桃和野莓等果香，最好存放五年以释放其最佳风味。而那些经过长时间陈酿后的Montefalco Riservas则更加饱满，更为复杂，具有辛辣气息、丰富风味以及深色果皮，这一切都取决于具体年份。
