导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索酒，源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一植根之地，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造的桑娇维塞葡萄酒，以其中等度的醇厚和对食物的兼容性而著称。该酒以60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺及高达30% 的其他红色葡萄为主要原料精心酿制，并需陈酿至少18个月方能上市。部分生产商还推出需要至少陈酿30个月的Reserva版本，其中一年必须在橡木桶中静候时光。
正如大多数生产厂家所强调，不应将蒙特法尔科罗索视作蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版”，而是独具风味和魅力的一款葡萄酒。“若蒙特法尔科萨格拉蒂诺乃君王，那么蒙特法尔科罗索便是女王，”Alessandro Lunelli家族成员如此赞誉，“由于土壤主要由粘土构成，含有大量石灰岩，来自蒙特法尔科地区桑娇维塞所展现出的结构坚实且色泽深邃，而萨格拉蒂诺则赋予了更为丰富的情感。”此外，这种特殊的地质环境使得来自Montefalco Sangiovese具有出色的结构和深沉颜色，而Sagrantino则带来更多复杂性。
一般来说，Montefalco Rosso拥有樱桃与野莓等果香，为最佳享用时长可达五年。而Montefalco Riservas因其更加饱满、复杂的口感，以及辛辣气息、深色果皮以及良好的陈年潜力，更显得耐人寻味，其具体表现取决于每年的品质。
