在2012年伦敦奥运会的女子10米气球射击决赛中，中国选手易思玲荣获金牌，而喻丹则以铜牌完成比赛。面对媒体采访，易思玲回忆了自己征途中的艰辛，并曾有泪水涟涟的时刻。她笑着说道：“首次夺得奥运金牌，这份压力可不小！”现代人在面对心理压力时，常寻求减轻之法。研究表明，适量饮用葡萄酒尤其是干红葡萄酒，可以缓解这种压力。这是因为葡萄酒中含有的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有消除活性氧的功能。在1994年的研究中，Maxwell发现喝下红葡萄酒后血液中的抗氧化能力将迅速提升至峰值，并维持约90分钟。此外，《本草纲目》早已记载了葡萄酒耐寒、保颜色的特性，这现如今被医学证实为青春永驻的秘诀。
然而，对于一些人来说，即使品味到快乐，也可能伴随情绪宣泄的情景。当隐藏内心深处的苦楚或委屈被酸涩感染，它们似乎要从心底汹涌而出，让人眼眶湿润。这是一种情绪释放，是减少痛苦的一种方式。因此，与其说品味葡萄酒只是享受美食，不如说它也是一种舒缓情绪、缓解精神压力的方式。
