我首先要注意的是葡萄酒的标签信息，区分原汁和半汁。全汁葡萄酒绝对不允许添加任何成分，而如果添加了糖，酒精度就会提高；更不能加入防腐剂山梨酸钾，因为这会破坏原有的成分结构和品质。如果红葡萄酒标注含有全汁、糖和山梨酸钾，那么它就属于半汁。
其次，我会仔细观察葡萄酒的外观。好的葡萄酒应该是外观清澈透明，有光泽，颜色与名称相符，而且自然而有吸引力；香气平衡协调，让人感觉愉悦；口感舒适愉快，体积丰富完整，有余味绵长。如果外观混浊无光，颜色与名称不符，没有自然感，用了过多的人工色素，有突出水果香但又带有强烈的酒精味或其他异味，或没有后味，这些都说明该产品可能不是优质的。
最后，我还可以尝试在家中用盐酸和氢氧化钠来鉴别真假。高质量的葡萄酒遇到酸会变深，然后加碱后恢复原状，但劣质的不会发生变化。这时，可以用白醋代替盐酸，用食用碱代替氢氧化钠进行测试。在这个过程中，如果看到颜色的变化或者没有变化，就能判断出是否为高质量产品。
