导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展未来发展领域，以全面支持葡萄与葡萄酒产业。新协议将聚焦于研究、开发、推广与应用(RDEA)，强调实用性知识、工具及产品的共创设计合作，以产生深远影响。
此次协议标志着两机构之间合作模式的重大转变。马丁·科尔博士，葡萄酒协会首席执行官，对这一突破表示赞赏：“我们的长期目标是共同服务于种植者、酿造师以及整个葡萄酒企业，这份协议注重了合作与提升RDEA投资。”他指出，该协议将通过跨部门设计项目，加速基础研究并致力于扩大应用范围，同时关注可持续发展、无醇或低醇品类、新产品开发，以及对生产流程和质量管理策略的战略影响。
近年来，葡萄酒业面临前所未有的运营和盈利挑战。这项新的伙伴关系将有助于AWRI与行业伙伴携手，为当前和未来的需求提供解决方案。Mark Krstic博士，AWRI董事总经理，对这一进展表示乐观：“这份新协议确保我们能够继续提供自1955年起一直以来支持种植者和酿造师的世界级研究服务。”他期待着团队能够紧密配合，与葡萄酒协会一起采用创新设计流程，使项目更加贴合行业重点，并带来实际效益给生产商。
该协议体现了双方对于保持一致性的承诺，以及对培育一个成功且可持续发展的葡萄与葡萄酒产业体系的共同信念。此外，它也认可专业研究机构对于所有主要内陆产区价值贡献。在下一步工作中，将专注于以下关键议题：提升酿造中的微生物性能；探索具有商业潜力的风味属性；建立操作性知识以管理挑战并塑造口感特征；推动研究扩展并促进技术传播；加强技术支援，如DogBook数据库等资源共享平台，以及共同筹集额外资金以惠及整个行业。同时，将努力开发创新的协同设计方法，以便无醇/低醇饮品、新产品以及可持续农业等方面能得到有效解决。此外，还将监控并评估成果实施效果，以不断改善，并确保高标准下的可持续种植实践得以持久地落实。
