我对奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒感到好奇，尤其是那些数字名字背后的故事。比如Bin 707、Bin 389、Bin 407和Bin 128，它们的数字似乎与橡木桶或储藏库的编号有关。这让我想知道，BIN这个词在这里代表什么意思呢？原来它指的是“储存室”或者“酒窖”。在过去，有很多澳洲红酒被放置到这些BIN中，以便在适宜的温度和湿度下熟化。
为了区分每个BIN里存放的是哪种类型和年份的葡萄酒，酿酒师们会给每个BIN随机分配一个数字。不同于其他任何方法，这样可以确保没有重复的数字出现。而且，每个酒庄都有自己独特命名方式，所以 BIN中的每个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说这是澳洲葡萄酒的一个创新。
值得注意的是，虽然我们通常认为高数值意味着更好的品质，但实际上 BIN后面的数字并不直接决定了葡萄酒的品质等级，并不一定越大就意味着质量越好，也不是越小就表示质量越好。不过，大多数奔富产品价格确实与其对应的小号排序有一定的相关性。这让人更加珍惜并期待能尝试更多这种深奥又精致的作品。
