导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展未来发展领域，以全面支持葡萄与葡萄酒产业。该协议将促进双方在研究、开发、推广与采用(RDEA)方面的深度合作，为行业提供具有操作性的知识工具与产品，从而产生显著影响。
AWRI新协议的核心内容包括研发项目设计、创新应用以及可持续发展探索。它将重点关注无酒精低醇葡萄酒及新产品开发，以及对葡萄酒生产质量影响力的战略研究。此外，该协议还致力于提升酿造过程中的酵母和细菌性能，解析当前市场及未来的商业价值所在风味属性，同时生成管理生产挑战并优化感官体验的实用性知识。
马丁·科尔（Martin Cole）博士，作为葡萄酒协会首席执行官，对此次合作表示热忱：“我们一直致力于为种植者、酿造师及企业共同目标提供支持，这份协议强调了合作与投资RDEA领域的重要性。”他指出，这项协议不仅有助于解决当前面临的运营挑战，还将帮助我们规划未来需求，为现有和潜在成员带来长远益处。
Mark Krstic博士，AWRI董事总经理，也对此感到鼓舞：“这份新协议确保了自1955年以来，我们一直以世界级服务支持种植者和酿造师的地位得以延续。我们的团队期待着与葡萄酒协会紧密合作，将创新的设计流程融入各个项目中，使之更加符合行业先行者的要求，并为所有产区带来实际成果。”
该协议象征着两机构之间策略共识以及对于可持续成功和不断增长市场的一致承诺。这也公认拥有专业研究机构是对整个行业至关重要，对所有内陆主要产区都产生了积极作用。
通过本次议定书，我们将共同解决以下关键问题：提高酿造过程中的微生物性能；理解具备当下及未来的商业价值风味特性；生成操作性知识，以便更好地管理生产难题并优化品质感受；扩大研究范围并促进技术转移；利用AWRI提供给我们的资源，如DogBook数据库等，以加强技术支撑。此外，还将共同探讨如何获得额外资金以利于整个产业，同时开发创新的设计方法，以适应无醇低醇、新产品及其可持续发展需求，以及提升整体品质水平。此举旨在监控并评估这些努力是否有效，最终实现持续改善，同时确保可持续种植模式取得成功，并不断完善。
