我对奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒产生了浓厚的兴趣，尤其是那些如 Bin 707、Bin 389、Bin 407 和 Bin 128 的名字中包含的数字。这些数字并非简单地代表橡木桶或储藏库的编号，而是BIN这个词汇中的一个缩写，它意指“储存室”或“酒窖”。在过去，澳大利亚有大量未贴标签的红酒被放入这些特殊区域以进行熟化。为了区分每个BIN所存放的具体类型和年份，酿酒师们会为每个BIN随机赋予一个独特的数字，以便于记录和辨识。此外，每个酒庄都有一套自己的命名规则，这样就确保了BIN上的数字不会重复出现。值得一提的是，每个 BIN 数字背后都蕴含着一种葡萄酒风格，可以说这是澳洲葡萼香的一项创新。不过需要注意的是，尽管价格与BIN后面的排序有一定的关联，但该数字本身并不直接决定葡萄酒品质或等级，也就是说，并不存在越大数值代表更好的品质，或许反之亦然。不过，大多数奔富产品确实会根据这种排序来定价。
