在11月，芝加哥拉什大学医学中心的研究人员发表了一项新的研究，这项研究进一步证实了随着年龄增长，葡萄酒、茶和多种水果与蔬菜中含有的抗氧化剂对大脑健康至关重要。在这项针对961名参与者的大型社区队列研究中，科学家们发现摄入高水平的黄酮醇（尤其是槲皮素和山奈酚）与改善神经功能密切相关。相比于摄入量最低的人群，大脑健康指标较好的那25%人群，其认知能力下降率为32%。这些抗氧化剂不仅可以减缓整体认知能力的衰退，还能提高长期大脑健康。该研究强调均衡饮食对于维持长期大脑健康至关重要，并建议增加深色绿叶蔬菜、水果、坚果、浆果以及适量的茶和酒等富含黄酮醇的食品。此外，良好的生活方式，如定期体育活动、积极社交生活以及良好睡眠质量，也被认为有助于延缓认知衰退并降低患阿尔茨海默症风险。这项新发现可能会鼓励人们更重视饮食习惯和生活方式改变，以促进大脑长期健康。
