在法国著名的葡萄酒产区，一位人物探索了PétillantNaturel或pétnat，这是最古老的起泡酒方法。他们发现，尽管这种半嘶嘶声最近越来越受欢迎，但它的本质与众不同。通常情况下，pét-nats 是由年轻、时髦的酿酒师制作，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们受到欢迎的一个原因是它们含有的酒精较低，同时具有明亮多汁的水果味，而且非常美味。

这款吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）价格为27美元，评分93分。在Mudgee凉爽气候和高海拔地区生产，这款Sangiovese pét-nat以朦胧日落粉红色调而闻名。它带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果香气，为人所熟知。此外，它们还具有多汁水果和苦橙味，以及收尾时发出的刺耳白垩味。这是一种既有趣又适合野餐饮用的品种。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县），价格38美元，评分92分，是另一款纯净版pét-nat，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓香气开始。口感清脆集中，呈现出淡淡杏子和红梨风味，与慷慨慕斯相得益彰。这是一次令人耳目一新的旅程。

信天翁岭2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷），45美元，91分，也值得推荐。这款烟火在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉以及柑橘香气。入口带有活泼柠檬及橙皮风味，然后展现更温暖甜瓜色调及比萨面团风味——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）只需20美元，却获得91分。一年份pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象形成鲜明对比，它是让新接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜并愉悦的一种完美饮品。在颜色的混浊柠檬汁中，还可以闻到鲜榨柠檬及其外皮芳香，有着茴香百里香等野草芬芳，以及微妙矿物质滋润感。但真正的是关于柑橘，这是一个充满活力骨干，有松脆多石酸甜多刺口感，让人觉得奇怪狂野又美食。

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）的30美元评价为91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat白歌海娜，在杯中混浊，以大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨之类风味开启口感，并增强湿岩石矿物性。此外，它既有趣又美食，可以说是一次单一魅力攻势体验。

最后还有P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling（哥伦比亚峡谷）的32美元评价为90分，是黑比诺霞多丽混合，其梨子草莓香气让苹果水果口感充满清脆酸度，让人更加关注。而Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir（Van Duzer Corridor）的36美元评价仅88点，是一个迷人的烟火采用p ét-nat 风格制成，用皇冠盖密封，有趣的是庄园制造蜂蜜自然落入瓶底给二次发酵添加了一丝蜂蜜，而其淡淡 柑橘与蜂蜜均令消费者愉悦，如同所有p étnats一样，最好是在年轻新鲜的时候享用。