他发现了PétillantNaturel或pétnat的古老起泡方法，越来越受欢迎。通常由年轻、时尚的酿酒师制作，并在全国各地独立葡萄酒商店的货架上销售。这类葡萄酒因其低酒精含量、鲜明多汁的水果味和美味而受到喜爱，无论是白天、晚餐后还是深夜，都适合饮用。吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分，这款来自Mudgee凉爽气候、高海拔地区，与悉尼三小时半车程相邻，是一种朦胧日落粉色调，带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果香味，其质地既有趣又多汁。
克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分，这款纯净版pét-nat以粉柠檬、杏花和淡淡草莓香气开始，口感清脆集中，有淡淡杏子和红梨风味，与慷慨慕斯相得益彰。
信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分，这款令人耳目一新的烟火呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻中散发出桃子、滑石粉及柑橘香气。
MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分，该年份pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人刻板印象不同，是让新接触Oz现代葡萄酒产品的人感到惊喜与愉悦的一种完美饮品。
哈德逊葡萄酒经纪人编辑选择CP Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分，从Mission Ranch Vineyard来的Pét-nat 白歌海娜杯中混浊，有大量葡萄柚皮河石酸橙及成熟梨风味。
罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；28美元，91分，这款来自1976年种植第一批Lemberger葡萄藤的地方，以诱人的柠檬髓柑橘烤面包香气紧随其后，并带有明亮蚀刻柑橘风味。电酸度使它活泼起来，是单一魅力攻势之一。
