他发现PétillantNaturel或pétnat的古老起泡酒方法最近越来越受欢迎。通常情况下，这种酒是由年轻、时髦的酿酒师制作的，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们的酒精含量较低，具有明亮多汁的水果味，当然也很美味。非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，pét-nats 令人放松且充满乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé（Mudgee）；27美元，93分。这款Sangiovese pét-nat是一种朦胧日落粉红色调。在它身上，你可以闻到切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果等香味，它们都是如此鲜明。这款pét-nat不仅个性鲜明，而且质地也有趣：多汁的水果和一口苦橙味在收尾时发出刺耳白垩味。你冷静下来带去野餐，小孔雀进口。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer2019Poils de Chien Pét-Nat Rosé（圣巴巴拉县）；38美元，92分。这款烟火是一款纯净版pét-nat，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓开始香气清脆而集中，与慷慨慕斯相得益彰。

马特·凯特曼信天翁岭2018Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling（蒙特雷）；45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火，在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉和柑橘香气。入口带有柠檬和橙皮活泼风格，然后呈现出更温暖甜瓜色调与更时髦比萨面团风味——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente2019Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling（Riverland）；20美元，91分。这年份pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象非常不同，是让那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜并愉悦的一次完美体验。在那里，有混浊柠檬汁颜色的感觉，还像鲜榨柠檬及其外皮一样闻起来。芳香中的野草，如茴香百里香，也在那里伴随着淡淡石质矿物感，但它真的完全是关于柑橘感。

哈德逊葡萄酒经纪人编辑选择了CP Folktale2019Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling（蒙特雷县）；30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜，在杯中混浊，有大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨等入口清爽风味。此外，它还有亚洲梨湿岩石矿物感，让整体既有趣又美味。

MK 罗缎2019Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger（红山）；28美元，91分。这款来自该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤的地方。一股诱人的柠檬髓、高级蜂蜜烤面包咸涩配料紧随其后，使这场单一葡萄魅力攻势尤为迷人编辑选择肖恩·P·沙利文P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling（哥伦比亚峡谷）；32 美元，90 分。他说这是黑比诺霞多丽混合品，其中梨子草莓香气使苹果果肉酸度清脆增加了趣味性，为你提供了一段别开生面的旅程享受过程。而保罗·格雷古特则推荐左岸Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor)；36 美元,88 分。他说，这样的迷人烟火采用p ét- nat 风格制成，用皇冠盖密封，并使用庄园制造蜂蜜二次发酵自然落入瓶底以保持新鲜度。在那儿，有淡淡 柑橘滋润之感，一丝蜂蜜油腻光泽使整个过程更加愉悦，就像所有其他ペットナツ这样的佳釀最好是在新鲜状态下享用才能真正体会到其中独有的魅力所在。