中国葡萄酒的鼎盛时期：从历史到全球传播
在遥远的7000年前，考古研究表明人类已经开始酿造葡萄酒。也许，葡萄酒的历史比我们想象得更久远，但让我们不再深究它的起源。了解葡萄酒的历史、传播历程和重要产区对于我们的品鉴之旅至关重要。
今天，我们来探索这个话题——如何将适当了解转化为对品鉴有所助益。
现代葡萄酒是以希腊为原点，在欧洲范围内扩展开来的。随着罗马帝国领土不断扩大，酿造技术被传播到了法国、德国、意大利、西班牙等欧洲各国，并与王室和宗教产生了深厚联系。在此过程中，每个地区逐渐形成了独特的制造技术和文化。
17世纪后，葡萄酒才真正开始向世界范围内传播，最先抵达的是南非，然后是澳大利亚、新西兰，再到智利和阿根廷。在美国，其生产始于20世纪后半叶，当禁酒法取消后，它成为一个巨大的生产者和消费者。
栽培通常在南纬28°~44°或北纬32°~51°之间，这个区域最适合生长，也就是所谓的“葡萄带”。全球主要产区几乎都位于这片区域（法国、意大利、德国、西班牙、日本等）。
虽然这个区域极大地影响了品质，但分类时并未用wine belt进行，而是基于新旧世界来分配。新世界使用现代化技术，如机械化生产，以果香浓郁著称，就像时尚女郎热情奔放而活力四射。而旧世界则严谨且悠久，有着严格标准，如古典美女优雅含蓄而韵味十足。
然而，由于气候变化，一些原本不产这种饮料的地方现在也开始酿造。这包括印度2013年的侍酒师大会上提供的一款高质量起泡型，以及英国目前正在开发高品质起泡型产品，这两个国家都是未来需要关注的地方。感谢您阅读我们的文章，我们希望能给您带去启迪或收获。
