长大了,难免会有各种聚餐、应酬的喝酒场面,就连简单的聚餐可能都会选择小酌一杯。喝酒就像是一种艺术,小则美化生活,大则展现个性。女生不懂得喝酒没关系,但一定要识别不同的葡萄酒,了解它们的特点和搭配食物的技巧。不仅能增加生活品味,更是对自己的一种保护。在选择葡萄酒时,不仅看待性格,还要考虑到自己的口味。
白葡萄酒中,有几个值得一提的是:
Chardonnay(霞多丽),源自法国波尔多地区,以其带有芒果、菠萝的风味著称,色泽晶莹透明,与猪肉、鸡肉、海鲜以及一些浓香芝士如山羊奶油芝士或牛奶油芝士相匹配。
Pinot Grigio(灰皮诺),产自意大利和法国阿尔萨斯,这款葡萄酒在干燥气候下的版本具有较高的酒精浓度,而纽西兰生产的小众品以其酸度适中的特点吸引人。它带有柠檬和梨子的风味,色泽较为沉淀,可以搭配沙拉或者清淡鱼类,以及轻盈芝士。
Sauvignon Blanc(白苏维翁),这款来自法国桑塞尔或新西兰的葡萄酒,以其香草、柠檬和百香果等清新的风味而闻名,其色泽清淡,适合与沙拉或者蔬菜一起享用,或是泰式料理。
Riesling(丽丝玲),产自德国莱茵河流域,以苹果和花香为主,同时带有一定的矿物质感,它们通常酸度突出,并且微甜,可以搭配开胃菜或者辛辣鱼类等食材。
Gewürztraminer(格乌兹塔明娜)这款来自法国阿尔萨斯地区,一些其他地方也有生产。这款含有柚子、荔枝和菠萝等甜蜜风味,其酸度较低,因此可以与烤鸡肉或烟熏肉相伴同享。
红葡萄wine方面,也值得关注:
1.Cabernet Sauvignon,即“王者之王”,发源于法国产 Bordeaux区,它拥有黑莓、大醋栗及车厘子的复杂口感,是一种中等酸度、高浓度烈性的佳肴,可以与重口味如披萨、汉堡包甚至带黑胡椒烟熏调料的小吃相结合饮用。
2.Merlot,这一法国产Bordeaux区也是其中之一,以黑莓李子并带着丁香迷人的风韵而受到欢迎。此外,由于它也具备中等酸度高浓缩程度,它们经常被推荐来佐烤制过后的红肉,如烧烤饼干 或者火腿蛋糕
3.Pinot Noir,即“黑皮诺”来自法国产Burgundy,该产品以深紫色的艳红色呈现,并包含了许多水果馅料,如覆盘子及深邃蓝莓甘露汁,那里的特点就是既含有一定量水果糖分,又保持了一定的接近自然纯净原生的感觉。这使它成为最佳伙伴:面包团块/软绵绵光滑硬质型羊奶油乳酪;烤鸭; 烟熏鱼; 蘑菇; 香草植物 4.Syrah/Shiraz这个名字其实来源于两地不同,但是对于所有选项来说,他们都可以通过他们丰富又强烈的声音来表现出来,因为它们都是基于这种柔软坚硬混合体所产生的情景,而且还能够提供一个温暖快乐的地方给大家享受每一次美妙时刻