在西班牙里奥哈地区,Bodegas Roda以其独特的酿酒哲学而闻名,这种哲学既不同于传统,也不同于规模化生产。最昂贵的葡萄酒Cirsion通常在橡木桶中仅存储8到10个月,而非传统的更长时间。这款葡萄酒的故事起源于葡萄园,而不是地窖。在1990年代,当时总经理Agustín Santolaya和他的团队对丹魄进行了详细克隆研究时,他们发现了一些令人惊讶的事实。销售总监Victor Charcán解释说:“他们注意到,一些葡萄藤在成熟度上与其他完全不同。” “它们同龄、品种相同、土壤相同、气候周期相同,但结果却截然不同。”
因此,Bodegas Roda开始尝试单独使用这些葡萄藤制作葡萄酒,这意味着首先识别这些特殊的藤蔓,更早地收获它们,并找到合适的酿造技术来展示它们最佳状态。这包括限制使用橡木桶。自从2012年以来,Graciano与Tempranillo一起加入了混酿。“就像Roda I一样,Graciano将继续存在,”Santolaya说,“它为葡萄酒带来了新的美妙感觉。”
新发布的Roda I 2017也首次加入了歌海娜,以反映4月下旬的一场毁灭性霜冻事件——“由于生长周期提前,它造成了很多损害,”桑托拉亚说——随后是充足热量和提前的采摘(9月4日)。尽管如此,丹魄仍占据主导地位,其余两者的比例分别为6%和4%。
Rodas目标是表达丹魳黑色水果特征,将浓度与矿物质结合起来,与Rodas表达红色水果优雅强调形成鲜明对比。“我们与许多不同的葡萄园合作,但我们不生产任何单一品种葡萄酒,”Santolaya说,“我们的葡萄酒是一个组合。”
公司认为年份变化是一件值得接受的事情,而不是要避免,因此每一批产品都有其独特风味,如2007年的petrichor让人想起春雨,而2004年则被称作la miraculosa,因为天气晚期转变挽救了潜在灾难性的收成。
La Horra提供“纯粹的地理表现”,因为这里植树高度超过800-850米,比Haro周围的大约450米要高,因此接收更多阳光辐射。此外寒冷冬季、高温夏季以及巨大的日夜温度变化促进了酸度、颜色和单宁水平。而且土壤替换掉Rioja沙岩成为“沙子和粘土之间精彩游戏”。
最后,该家族最新成员是公司第一款商业白酒,与其他产品类似,即以克制方式酿造严肃白兰第。Roda I Blanco 2019几乎采用红色组合中的三款产品之一,在伦敦亮相之前展出这三款作品。