白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生长于克拉克斯堡附近的Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒以其品质和易于入口著称。然而，绝大部分白诗南产自弗雷郡和马德罗郡，最终被用于酿造廉价的混合葡萄酒。不过，法国卢瓦尔河谷是生产世界级白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们以甜味闻名。
这些酒通常标注为产区而非品种，有极干型、甜型甚至极甜型，并且多数口感丰富，从青苹果到杏仁糖浆再到蜂蜜，每一款都有独特的风味。卢瓦尔河谷出产的所有白诗南都具有活跃的酸度，使它们既清新又充满层次。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire这两个法定产区位于图尔思城Tours附近，气候相似但位置不同。Vouvray最优质的葡萄酒来自朝向阳光山坡上的植株，其强度更高。此外，这里不仅生产半干类型，还能制作出不错的干型以及在天气条件允许时，高质量的甜点酒。
Huet LEchansonne是这个区域内的一个典范性企业，由Gaston Huet于1928年创立，并由他的女婿Noel Pinguet继承并推动生物动力栽培。在这里，可以探索潮湿如同迷宫般排列的地窖，其中穿越了地下通道，从山脚部延伸至山腰。
无论是在何种甜度水平下，Huet所酿造出的葡萄酒都是品质卓越的一例，比如2007年的Vouvray Sec Le Mont，以其紧致而活泼，被描述为带有柑橘与矿物水味；或者2008年的Demi-Sec Le Haut-Lieu，更香醇诱人，有梨子与油桃之美妙滋味，为长时间享用提供了完美体验。
除了Huet还有其他几个知名企业，如Champalou、Bourillon-Dorleans以及Vigneau-Chevreau，他们共同构成了这个5000英亩面积中令人瞩目的法定产区。在Bourillon-Dorleans，你可以发现他们的地窖上雕刻着人类历史故事，而他们2008年的Demi-Sec是一款温柔可爱的小巧半甜佳酿，与苹果、梨子及石果共鸣，是一次愉悦的小小旅行。
