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法国红葡萄酒品种大全探索勃艮第到波尔多的红酒天地

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勃艮第大区

勃艮第是世界上最著名的葡萄酒产区之一,尤其以其Chablis、Beaujolais和Burgundy等地区闻名。其中,Burgundy是世界上最贵的葡萄酒之一,它包括了数百个小型村庄,每个村庄都有自己独特的品种,如Corton-Charlemagne、Chambertin-Clos-de-Bèze和Romanée-Conti等。这些地区生产的红酒通常由Pinot Noir或Grenache grape制成,而白酒则主要由Chardonnay和Aligoté制作。

波尔多大区

波尔多是一片广阔的大陆性气候区域,其赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和卡贝内苏维永(Cabernet Franc)这三种主要品种组成了许多著名波尔多红酒。左岸如Saint-Julien、Pauillac和Margaux,以其复杂而深度丰富的口感著称;右岸如Saint-Émilion与Pomerol,以其柔滑而甜美为人所知。此外,Medoc也是波尔多中一个重要产区,其中包含了五个镇市:Haut-Médoc、Listrac-Médoc、Moulis-en-Médoc、中梅克(Margaux)以及Saint-Estèphe。

罗讷河谷

罗讷河谷位于法国南部,是另一片重要的葡萄园地带,这里以它优雅且风格各异的地理环境而闻名,其中包括了两个主要产区——克勒兹(Côtes du Rhône Villages Cru Classés)和圣让德利扎尼耶斯·德孔达马因(Saint-Jean-de-Luz)。这里生产的大部分红葡萄酒都是由Syrah/Shiraz、小米兰诺/Carignan/Mourvèdre/Grenache/Garnacha grapes制成,而白色则来自于罗塞塔(Rosette)或其他混合果汁。

普罗旺斯阿尔卑斯科特迪瓦普罗旺斯地区

普罗旺斯阿尔卑斯科特迪瓦普罗旺斯是一个充满魅力的区域,与它肥沃土壤、高海拔地点相结合,为这里生长出一种独一无二的地形形成条件。这儿的一些最受欢迎的地方包括加蒂诺布朗/Calanquet de Côtes de Provence, Sainte-Victoire山脉,以及维拉诺夫省/Côteaux Varois-Aix-en-Provence。这里的佳酿通常采用Grenache/Syrah/Mourvèdre (GSM)配方,但也有其他混合配方存在,比如用Roussanne/Viognier/Bourboulenc来做出的白色佳酿。

比利牛士家族

比利牛士家族在法语中的名字叫做“Domaine des Baumard”,他们以从事干装苹果juice至今已有超过200年的历史而知名。而且,他们还拥有几个不同的产品线,比如Quarts de Chaume、一系列年份标记为 “Vin Doux Naturel”的白色及黄金液体,并有一系列基于Gamay grape 的低糖含量red wines。在这种传统上,与甘露水自然流淌并融入其中不同的是,这些产品均经历了一段时间上的发酵过程后再被存放,从而使得它们更加接近于干装苹果juice。

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