在加州，白诗南葡萄曾经遭遇过不少负面评价。不过，这些葡萄酒中有一些品质上乘且口感宜人，如Dry Creek的干型白诗南和Dancing Coyote的白诗南葡萄酒，它们是由克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。但人们通常不会将加州的白诗南与世界级葡萄酒相提并论。大多数白诗南生长在弗雷郡和马德罗郡，最终被用于生产廉价混合瓶装葡萄酒。
法国卢瓦尔河谷地区则孕育着优质的白诗南葡萄酒，特别是在Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，这里还酿造出一系列甜美如蜜的佳釀。这些产品标注的是产区，而非具体品种，分为极干型、甜型及极甜型，并以其熟化良好的特性著称，有时甚至还会用来酿造起泡香槟。
所有来自卢瓦尔河谷的地理标志认证有机或生物动力栽培的大麦类果实，都展现了活跃酸度，使得它们口感丰富，从青苹果到柑橘，再到蜂蜜以及杏仁糖浆，每一种都带有独特风味。Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔思城Tours附近这两个法定产区各自位于卢瓦尔河两岸，其气候条件相似，但Vouvray最优秀之作往往源自朝向阳光山坡上的高地，更具强度；这里既能生产半干式，也能制作出不错的一般性干式，还能根据天气状况推出一些甜点小曲。
其中Huet LEchansonne作为典范之一，由Gaston Huet于1928年创建并经营多年直至他去世。在2003年，他遗孀出售公司后，Huet由Gaston Huet女婿Noel Pinguet继续掌舵，并引领公司采用生物动态农业技术，在他们88英亩广阔土地上种植各种植物。而Huet家族拥有的地下迷宫式山洞系统从地底下穿行至山腰，是一个奇妙而又神秘的地方，无论是哪个 sweetness level 的Huet都可能拥有卓越品质，如2007年的 Vouvray Sec Le Mont（31美元），它是一款紧致且活泼，有柑橘味道与矿物质；而另一款更为甜润——2008年的 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu（36美元）却更为香醇，以梨子与油桃结束它悠长而令人回味无穷的情景。
此外还有Champalou、Bourillon-Dorleans 和 Vigneau-Chevreau 等其他知名企业，他们也在该地区展示了优雅的一面。在 Bourillon-Dorleans，那里的墙壁上雕刻着人类历史故事，而他们出品的 2008 年份 Vouvray Demi-Sec（21 美元）便是一款温馨可爱的小曲，它融合了苹果、梨子及石榴子的风味，为我们的舌尖带来了愉悦之旅。
