导读 本周的 Brewvine 特别之旅将带您深入大特拉弗斯酒庄 (Chateau Grand Traverse) 的世界，跟随惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同探索他们最新的葡萄酒品种和对即将到来的生长季节所做的准备。 "从1974年开始，我们在这里逐渐成长，而现在我们正迎来一个新的时代——更新我们的葡萄园。今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，并选择了‘长相思’这个品种。这一决定让我们感到无比激动，因为它代表着未来的可能性和新鲜感。" Chateau Grand Traverse总裁Eddie OKeefe如是说。
整个春天，大特拉弗斯酒庄都在其葡萄园中播下新树苗和新品种的葡萄。在这场等待游戏中，团队期待着那一刻，当他们能够在酿造室见证那些初生的长相思藤条。当那时到来，它们将会是一番美丽与希望的景象：“通常需要在地面上四年时间，或许技术上讲，是第五年的秋收时分，那时候你才能从这些葡萄藤中获得经济价值，所以五年后，也许2027年，你们就能第一次品尝Chateau Grand Traverse的‘长相思’。”
而就在你们等待那份美好的日子到来的时候，您可以尽情享受各种雷司令或是品尝即将装瓶并上市的最新年度佳酿。“去年的所有雷司令都非常出色、均衡、酸甜适宜且果香浓郁，我相信2021年的版本也会令人满意，”Okeefe表示。“其中几款特别引人注目的是我们的黑皮诺vin gris，一款以桃红风格酿造，以其清新而浓郁闻名于世；此外，还有一款全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初装瓶，预计7月初正式上市。”大特拉弗斯酒庄致力于提供从泥土到玻璃杯的一站式体验，让每位醉心于美好味道的人都能找到自己的爱好。
“无论何时，都可能有35至40多样风格不同的佳酿供大家探索，每一年都是不同的，所以这里总有新的惊喜和变数。” 在Brewvine本周篇章中，您不仅能够领略当地独有的魅力，还能感受到每个瞬间都是不可复制的珍贵体验。
