据芝加哥拉什大学医疗中心最新研究显示，均衡饮食与适量葡萄酒摄入，可显著降低老年痴呆症风险，并提升认知功能。营养流行病学家玛莎·克莱尔·莫里斯领导的团队发现，红酒中的多酚类物质对大脑保护有益。该研究是国家老龄问题研究所资助的，在《阿尔茨海默病与痴呆》杂志上发表。通过对比性研究，遵循神经变性延迟干预膳食（MIND diet）的参与者，其认知能力保持较高水平，与未遵循该饮食指南的人相比，如同年轻了7.5岁。这项膳食结合了地中海饮食和控制高血压的膳食，对于减缓认知衰退具有突出效果。在“记忆与老龄化”项目中，960名志愿者接受了从2004至2013年的长期跟踪测试，其中包括140多种食品类型评分。实验结果显示，被试者的饮食习惯越接近神经变性延迟干预膳食标准，其认知能力衰退速度就越慢。不过，该研究还需进一步随机试验来验证其有效性。当人们摄入绿叶蔬菜、坚果等健康食品时，大脑会感到愉悦，这也被视为一种积极的生活方式选择。
