在延庆与怀来的交界处，云酒庄内的葡萄园里，一群人聚集，共同庆祝当地农民和企业之间的合作成果。他们站在用当地大石头建造的建筑前，与来自遥远地方的人们共享这份喜悦。紫晶酒庄的地下酒窖中，一位专家正在仔细研究和拍照，这是他参加葡萄节时获得的一次难得机会。

"只需开车一个小时，就能到达这里，这片土地真是令人惊叹。" 他们从延庆出发，穿过了北方平静的小村落，最终抵达了怀来。这段旅程不仅展示了两地之间对接交流的可能，也展现了以葡萄为纽带连接这些地区潜力的巨大potential。

尽管延庆以种植鲜食葡萄而闻名，但怀来县则以酿酒葡萄著称。在这里，可以清楚看到酿酒葡萄支撑着整个架子，而鲜食葡萄则通常被搭建成凉棚形式。此外，还有关于中国第一瓶干性红酒诞生于1976年的故事，当时长城葡萄酒厂在此设立，并一直是该县最大的税收来源之一。

随着时间的推移，情况发生变化。一位本地种植者坦言：“许多酿造企业为了保证品质，不再直接购买来自农民的手工制品，而是选择自己拥有种植园或者与农民签订租赁合同进行统一管理。”同时，一些企业也开始从国外进口原料，这已不是行业秘密。

现在，有37家“ 酒庄”在此区域运营，它们结合种植、酿造以及游客体验，为这一区域提供多样化发展空间。紫晶酒庄打造了一座名为“紫晶庄园”的概念店，其中包括酒店住宿和参观线路，每张门票售价50元。此外，由匈牙利传来的历史悠久压汁机和橡木做的小火车等都成为展品，让人仿佛置身于中欧风情之中。而世界级品鉴师也将会参与这个盛会，以便更好地欣赏并评价这些佳釀。

瑞云酒庄同样颇具特色，其结构采用当地石材建造，而所有设计均由创始人亲自操刀。不论是老船还是青石条板铺就的小径，都让草坪显得格外美丽。而红色的屋顶，以及三百个拱门构成了宽敞透亮的大堂，使得艺术家们都愿意选择这里作为他们作品展出的场所最近举办摄影展览时，有两位摄影爱好者特别选定这里作为地点之一，他们认为这种环境简直完美无瑕。“一眼就看上了”，其中一位摄影师回忆道，“从延庆绕弯曲折，我们穿越那些没有特色的北方小镇，然后突然遇见了这片充满神秘感的地方。”

相比于798艺术区，他觉得这样的环境更适合举办艺术活动。他还提到，“8月初正是葡萄转色的时候”，甚至有摄影爱好者专程前往拍摄那段过程中的瞬间——每一串颜色渐变中的绿与红相间，从露台上望去，那漫卷不息的绿意盎然至远处可见长城轮廓隐约可见。

除了生物动力示范之外，瑞云还致力于自然规律下的慢活理念。他解释说：“好的产品需要时间积累，就像我们的产品一样。”他希望通过不断尝试，不断改良，最终能够生产出真正符合标准且受欢迎的产品。他甚至还研究过如何将本土菜肴配上他的红酒，比如熏肉、二米饭等，这些都是国际市场上的热门选择，但国内消费者却感到陌生或难以接受。

然而，在张山营镇，他们有更宏伟的事业计划，即开发一个国际会议休闲度假区，其中包括云上酒店、开放式花园及广阔的地产用于种植珍贵类型的大量苹果树。这不仅仅是一个采摘场景，更是一场文化体验，同时也是探索新的商业模式的一个平台。此外，还有一系列项目正在建设中，如中坤 酒莊，以提升旅游产业链，并吸引更多游客访问这一地区，从而促进经济增长并提高生活质量。