在西班牙里奥哈地区，Bodegas Roda以其现代而非传统的规模成为了酿酒哲学的一部分。它们最昂贵的葡萄酒Cirsion在橡木桶中仅存储8到10个月，但它的故事始于葡萄园，而不是地窖。当Bodegas Roda总经理Agustín Santolaya和他的团队在1990年代通过实验室分析和田间葡萄取样对丹魄进行了详细克隆研究时，他们发现了一些令人惊讶的事实。Rodas销售总监Victor Charcán解释说：“他们意识到，有些葡萄藤的成熟度与其他完全不同。” “它们的年龄相同，品种相同，土壤相同，气候周期相同，但这些葡萄藤的结果却大不相同。”

因此，他们想用这些独特的葡萄藤单独酿造葡萄酒。这包括首先识别它们——正如桑托拉亚所说的，“就像在森林里寻找蘑菇一样”——更早地收获，并找到合适的酿酒技术来展示它们最佳状态。因此限制使用橡木。

自从2012年以来，Graciano与Tempranillo一起加入了混酿。“就像Roda I一样，Graciano将继续存在，”Santolaya说。“它为葡萄酒带来了美妙新鲜感。” 在这两种葡萄酒中，酸度和颜色是Graciano主要优势，而不是体积或水果。

新的Roda I 2017也首次加入了歌海娜，这反映了4月下旬以毁灭性霜冻为特征的一年——“由于生长周期非常提前，它造成了很多损害，”桑托拉亚说——其次是充足热量和提早采摘(9月4日)。

即便如此，即使有这种变化，比如降低产量并给歌海娜带来额外黑暗层面，对于Rodas来说，将歌海娜与丹魳混合仍然具有意义。尽管如此，由于丹魳占据90%的地位，而格拉西亚诺占6%，歌海娜只占4%，但这一组合仍然让人印象深刻。

Rodas目标是在表达丹魳黑色水果特性的同时，将浓度与矿物结合起来，与Rodas形成鲜明对比，以强调红色水果优雅之处。“我们与许多不同的合作伙伴合作，但我们不生产任何单一品种 葡萄酒，”Santolaya说。“我们的产品是一个组合。”

他将Roda 的酿造哲学总结为“装瓶景观和年份”——这意味着除了捕捉风土精髓外，该公司还认为年份变化是值得接受的，而不是害怕的事情。在Rioja地区，可以看到天气从大西洋到地中海之间转变，而La Horra附近杜埃罗河岸上的Bodegas La Horra提供“纯粹自然”的表现，因为这里距离Haro只有一个小时车程，而且虽然品种可能相似（又名Tinto Fino/Tinta del País），但Santolaya指出，这里的条件很不同。

La Horra 提供的是一种更加阳光明媚、干燥且温度波动大的环境，这导致了更多太阳辐射、更丰富多彩的情绪以及更多单宁。而且这里没有那种被察觉到的过度行为：过分成熟；过多浸渍、单宁及颜色；以及过多使用橡木桶。这一切都被设计成避免那些常见错误，从而创造出真正独特的手工艺作品。在这个过程中，每一步都是学习的一部分，就像当初有人告诉他们，他们正在做一些事情，比如Corimbo这样，在Ribera del Duero地区制造Rioja那样。但他们想要做一些不同的事情，不愿意采用那些传统方法而选择去探索新的可能性。现在，你可以在每一款产品中找到良好的发展，以及更多关于地方风土的声音。