在西班牙里奥哈地区,Bodegas Roda以其独特的酿酒哲学和对传统规模的挑战而闻名。公司的旗舰葡萄酒Cirsion,其生产过程中橡木桶使用时间最短,通常仅为8到10个月,这与其他顶级红酒产区形成鲜明对比。然而,Bodegas Roda总经理Agustín Santolaya及其团队通过实验室分析和田间葡萄取样,对丹魄进行了详细克隆研究,并发现一些葡萄藤在成熟度上有显著差异。这促使他们尝试单独使用这些特殊葡萄藤制作葡萄酒,同时限制橡木桶的使用。
自1997年首次实验批次装满以来,Cirsion不断发展,并自2012年起加入了Graciano与Tempranillo一起混合酿造。“就像Roda I一样,Graciano将继续存在,它为葡萄酒带来美妙的新鲜感。”Santolaya说。新发布的Roda I 2017也首次加入了Garnacha,与1994年的Rodain同一批次不同,“反映了一年中毁灭性的霜冻”,“由于生长周期非常提前,它造成了很多损害。”
尽管如此,Tempranillo仍然占据主导地位,而Garnacha则占6%,Song of the Earth(歌海娜)占4%。“我们与许多不同的葡萄园合作,但我们不生产任何单一的葡萄园葡萄酒,”Santolaya说,“我们的葡萄酒是一个组合。”他将Bodegas Roda酿酒哲学总结为“装瓶景观和年份”——这意味着除了旨在捕捉风土精髓外,该公司还认为年份变化是值得接受的,而不是害怕。
因此,无论是2007年的petrichor角色还是2004年的la miraculosa,都被视作值得记录的事物。在Duero河谷的地理条件下,比如Bodegas La Horra所在地,与Haro相邻但距离仅有一两个小时车程,有相同品种(又名Tinto Fino/Tinta del País)的但性质大不相同。La Horra提供的是“纯粹性气候表现”,因为它位于800-850米高海拔,而Haro周围大约450米,因此具有更大的太阳辐射。
寒冷冬天、炎热夏天以及巨大的昼夜温度变化推动了phenolic成熟度、颜色和单宁。此外,由于土壤由里奥哈地区砂岩换成了“沙子和粘土之间精彩游戏”,这进一步影响了风土表达。而且,在探索Ribera del Duero时,“自由的心态”避免过度行为:过于成熟;过多浸渍、单宁和颜色;橡木太多。
最新成员是公司第一款商业白葡萄酒,也遵循类似的理念,即以克制方式酿造严肃白干果面孔,如Roda I Blanco 2019几乎抢先于Rodain同期红色组合亮相,这三款产品近日在伦敦亮相。在这个充满变数的大西洋与地中海交界处,一场关于如何捕捉最佳风土及容忍季节自然变化故事正在编织之中。