李师师，北宋时期的著名妓女，以其才华与美貌闻名于世。她的故事在野史和小说中有着广泛的传唱，其中《水浒传》对她进行了描述。除了她的容貌和才艺之外，李师师的酒文化也是流传至今的人们津津乐道的话题。
从古至今，酒肆在中国的历史上有着悠久的篇章。在晋代，有刘伶醉酒；西汉时期，则有文君当垆。据说，在殷商时期，即将成为西周开国功臣的姜子牙就曾在朝歌城里卖酒。这表明，从很早的时候起，就已经有人以此为生。
进入唐代，诗风兴盛，与之相伴的是酒香。当时大型酒楼和乡村小店遍布各地，使得“水村山郭酒旗风”的景象出现。而到了北宋年间，这些限制被打破，一座座高大的二三层建筑物在城市中心和街道旁边拔地而起，加速了经济繁荣。
汴京是当时最著名的地方之一，那里的矾楼尤其出名。李师师所居住的是其中一家，而她本人则因其美丽和才艺而闻名。她的一生充满了曲折，她最初被收养到慈幼局，然后被一个叫做李姥的人带走，并改姓为李。她开始卖唱街头，最终成为了东京七十二正店中的首位妓女。
现代人们了解李师师主要是通过施耐庵的小说《水浒传》来认识她的。这部作品描绘了一位妓女如何帮助了一群好汉获得招安，但实际上对她本人的描写并不多。此外，还有一些其他文人雅士也为她赋予了词句，如秦少游：“去年元夜時花市灯如昼月上柳梢頭人約黃昏後今年元夜時月與燈依舊不見去年人泪湿春衫袖。”这些文学作品使得我们可以更深入地理解那个时代以及它的人们的情感体验。
