在法国圣埃美隆的葡萄酒庄园中，中国十大庄园的门票引领我们走进比萨酒庄，这里是由让·弗朗索瓦·格尼（Jean Francois Quenin）所掌管的一片红葡萄之地。它坐落于产自梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec）的宝库，年产量达到了150,000瓶。
这里的土地肥沃，是一种混合土壤，由黏土和石灰岩构成，覆盖了42公顷的葡萄园。其中，梅洛占据了72%，而品丽珠、赤霞珠、佳美娜各占14%、12%及1%。马尔贝克则以其独特风味贡献了最后的1%.
在这片古老的地球上，比萨酒庄拥有着深厚的历史底蕴，从文艺复兴时期就开始酿造高质量的葡萄酒。在2006年，它赢得了“公园、花园与景观”系列最佳旅游银奖，并在2007年荣获最佳旅游金奖。此外，在1453年的卡斯蒂永战役结束后，这里也留下了一段令人印象深刻的人类历史。
从1737年至1747年间，比萨酒庄曾经种植一种名为“Auxerrois”的特殊葡萄，这种葡萄后来被称为“黑珍珠”，并最终发展成为今天广受欢迎的马尔贝克品种。而1860年，当时著名家族康斯坦手中的比萨酒庄被马斯明·若瑟兰收购，他进行了一系列改建工作，以提升这一传统企业。
1997年，比萨酒庄再次变换主人，让-弗朗索瓦·昆宁与他的妻子接手他们梦想重现一个曾经辉煌时代。这对夫妇投入大量资金用于维修古堡以及整顿葡萄园，最终成功将它们重新定位为生产圣埃美隆特级红酒的地方。
位于小镇里斯-圣艾迪恩的一个山丘上，比萨酒店不仅享有优越的地理位置，而且因为其特殊的地势——包括山顶平原、山坡和山底平原——能够避免春霜损害，同时保持足够阳光照射，使得这里成为培育多样性丰富红色果实绝佳的地方。
通过精心选择典型品种，并根据不同地区的地形进行细致处理，比萨酒店确保每一批次都能展现出其独有的风味特色，无论是那满溢香气又略带烟草口感还是那些带有胡椒辛辣调料的小众口味，都能让这些来自法国产地之旅的一站成为您记忆中不可磨灭的一部分。
