导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的荒野地带，最近推出了Fon Fhòid系列——一个探索极端条件下威士忌成熟过程的最新奇迹。故事始于2014年，当时酿酒大师Bill Lumsden和前厂长Mickey Heads(现已退休)率领着团队进行了一次前所未有的实验。在那一年，他们将两个已经充分发酵的Ardbeg酒桶埋藏在泥炭沼泽之中，这种做法仿佛是在给予这些木桶一次时间性的“墓葬”，以便观察极端环境如何影响这两瓶威士忌的进一步发展。
"我们通常会把我们的想法分为三类——简单直接、令人印象深刻但可能复杂，以及那些看似疯狂而不可能实现的项目。" Lumsden回忆说,"我们认为阿尔贝格是来自泥炭，所以为什么不把它放回泥炭中看看会发生什么？"
这两个二次灌装橡木波旁酒桶被埋在地下整整两年零十个月，然后再被挖掘出来并返回了仓库。Lumsden最开始怀疑这个实验是否能成功，因为地下环境如此恶劣，但他最终决定尝试，并惊讶地发现这些木桶竟然能够保持完整。
结果是一个独特的味道，它融合了泥土、苔藓、蜡质和油腻香气，具有草本和独特的地面风味。这款限量版Fon Fhòid在东部标准时间4月19日上午10点正式发布，共计456瓶，与Blockbar.com合作，这是一家专门提供NFT（非同质化代币）的数字平台，每个NFT对应一个实体瓶子，消费者可以通过换取数字版本来获得实体版本，而Blockbar则负责存储和管理实体瓶子。
品鉴笔记：45.5% ABV, 这款威士忌最初有着蜡质感，有咸味以及独特的地面黑麦面包风味，然后逐渐展开出带有甜蜜烟熏与油腻口感，同时保留了Ardbeg经典的地壳辛辣调性。
