阿尔萨斯，西北风情的葡萄酒梦想地带，是横跨法国与德国边境的一片童话般的美丽景色，它以其独特的白葡萄酒而闻名于世，这些是通过钢铁般的陈年和悠久酿造过程精心打磨出来的。它不仅是欧洲最早采用生物动力酿酒技术的地方之一，而且还是排名第一的生物动力葡萄酒产区。
位于法国东北部，阿尔萨斯拥有面积相当于美国芝加哥大，但在这里，89% 的葡萄酒生产都是白葡萄酒，其中主导品种包括白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺。对于追求健康生活方式的人来说，这个地区“绿色清洁”系列葡萄酒无疑是一个亮点。在这片土地上，有机和生物动力农业已经成为传统之一，以至于其中约有35% 的葡萄园获得了有机认证或正在转型。
2021 年，该地区共有109 个获得了生物动力的认证，从而占据了3.3% 的市场份额。这使得阿尔萨斯成为了法国最先进地区，并且在欧洲中也是第一个这样做的地方。而今年9月，该区域将举办为期一个月的大型促销活动“Alsace Rocks”，旨在向亚洲消费者展示为什么阿尔萨斯不能被忽视。
多样的土壤类型——来自八种母岩质的地质结构，使得阿尔萨斯成为世界上地理多样化程度最高的一个地方。这里以其世界级的白葡萄酒著称，而七个主要品种则更是让人赞叹：干雷司令、泥土灰比诺、清爽的白比诺、辛辣的琼瑶浆、优雅的黑比诺、芳香的小麦以及精致的地瓜。这一带宽10英里长80英里的地域，被孚日山脉与莱茵河所包围，不受西风雨侵袭，是法国最干旱的一处地方，因而疾病压力小，为有机及生物动力的农耕提供了良好的条件。
