我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）中历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄（Domaine Nudant）的主人。我的葡萄园位于这片美丽的地带，总面积达15公顷。
我们的主要葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir），而霞多丽（Chardonnay）也是我们重要的选择之一。自1453年家族创始人纪尧姆酿造第一桶葡萄酒以来，我们一直致力于传承和创新酿造技艺。在1747年和1950年，我家族分别由安德烈·律动两位族人的努力下取得了显著成就。
我不仅继承了祖辈留下的名字，更深入学习他们勤劳刻苦精神。我在管理葡萄园方面投入极大精力，以确保每一株葡萄都能得到最佳生长环境。我坚信“一分耕耘，一分收获”的理念，因此我们采取自然养护方式，不依赖化学药剂。
每年的9月份，我们开始着手酿造葡萄酒。为了控制发酵过程，我们会先进行低温浸泡，然后通过人工压帽来促进发酵。此后，熟化期将花费12-15个月，在橡木桶中进行，其中不同产地的橡木桶为我们的产品增添独特风味。
经过精心调配，这些不同风味融合成为一款更加协调、口感平衡的红酒。例如，2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖，这证明了我们的努力得到了外界认可。
无论是作为主人的身份还是作为一个从事这个行业多年的成员，我对自己的工作充满自豪，并且不断追求更高质量的标准，为客户提供最纯净、最出色的品质。我期待着与您共享这些珍贵时光，让我们一起探索这杯子里蕴含的情感和故事。
