导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的天然环境中，最近推出了Fon Fhòid系列——一系列前所未有的地下实验新品。故事始于2014年，当时酿酒创造者Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads(现已退休)带领团队尝试了一种极其独特的方法，将两个已经成熟的Ardbeg酒桶埋藏在泥炭沼泽之下，以探索这种极端条件如何影响威士忌的进一步成熟。他们想知道：“既然我们是从泥炭中汲取灵感，那为什么不将它放回泥炭中去看看会发生什么？”这些二次灌装橡木波旁酒桶被埋在地下两年零十个月，然后再次被挖出并返回仓库。在Lumsden博士初步质疑是否有可能成功后，他最终决定等待五年，但随着时间的推移，这个计划缩短到了不到三年。他惊喜地发现，即使在如此恶劣的地下环境中，这些木桶仍然保持完整。
结果是一款拥有独特泥土、苔藓以及蜡质香气，以及独特草本与油腻口感的一款威士忌。这款限量版共计456瓶，在东部标准时间2023年4月19日上午10点开始销售，是Ardbeg与Blockbar.com合作首次发布。每个NFT对应一个实体瓶子，消费者可以将数字版本兑换为实体版本，而BlockBar负责存储实体瓶子，并提供数字证明和所有权验证。
品鉴笔记：45.5% ABV 的这款威士忌最初呈现蜡质口感，与咸味和独特草本、黑麦面包风味相融合，然后是略带甜味但又浓郁烟熏味，再加上厚重油腻口感，以及阿尔贝格经典的地窖辛辣风味。这一次发布不仅展示了酿酒师们勇于探索创新精神，更凸显了传统工艺与自然元素之间深刻联系。
