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在2015年WSU的三城市葡萄酒科学中心改变了景观一个人物走进这个场景好奇地想知道怎么查看收藏

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在过去的一个世纪里,2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。这个特别的一年见证了[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心的诞生,这个占地40,000平方英尺的大型设施计划于当年的夏季在华盛顿州被誉为“葡萄酒之乡”的地方正式对外开放,其位置紧邻著名的华盛顿州立大学三城校区。

这座令人瞩目的葡萄酒科学中心以其惊人的速度迅速建立起来,尤其是在那个经济衰退时期,它简直是一个奇迹。自从1933年禁酒令废除以来,现代葡萄酒产业一直依赖其他机构来培养酿酒师,其中加州大学戴维斯分校长期以来一直是这一领域不可或缺的传奇教育机构。

然而,华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型、气候条件以及我们面临的问题都与之不同。在炎热干燥的夏日,每天超过12小时的地球照明时间使得哥伦比亚河谷成为产出高品质葡萄的地方,而这些自然条件与位于北加利福尼亚和俄勒冈地区更温和气候下的纳帕谷和索诺玛相去甚远。此外,我们种植的葡萄树根系深植本土,而加利福尼亚则需要通过嫁接技术来抵御一种叫做根瘤蚜(Pierce's disease)致命害虫。而且,我们常常会遭遇极端寒冷冬季,以及不同的灌溉方式。

尽管如此,这些挑战并未阻止我们追求卓越。我们将继续前行,因为这是我们的传统,也是我们的未来所在。

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