我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）中历史悠久家族式精品酒庄律动酒庄（Domaine Nudant）的主人。自1453年我的先辈纪尧姆·律动酿造了该家族的第一桶葡萄酒以来，我家就一直在酿造葡萄酒的技艺上下功夫，并将这一传统与家族相传。
1747年，安德烈·律动（Andre Nudant）成为当时拉都瓦最优秀的葡萄种植专家，他是我们家族中的一位重要人物。1950年代，另一个安德烈·律动带领下的努力使我们的产业得到了显著提升，而现在，我的孙子也加入了这场精心挑选和培育优质葡萄品种——尤其是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）的工作。
我们的15公顷葡萄园分布在五个村庄：拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑，每个地块的地理特性不同，这给了我们丰富的选择空间。在这里，我们不仅依靠自然条件，还通过挖掘深层土壤来了解每个地块的土壤特性，从而做到因地制宜。我们坚持使用无害化学药剂，以保持环境友好并确保健康优质的果实。
每年的9月份，我们开始准备酿造新一代葡萄酒。我会亲手参与整个过程，从低温浸皮发酵前期的人工压帽操作，再到熟化12-15个月后调配各种风味口感平衡。这些辛勤付出的努力终于收获了2011年份谷迪尔红葡萄酒获得2013醇鉴大赛铜奖的事迹，让世界看见了我们的卓越品质。
我对待这个古老而神圣的事业充满热情，无论是在管理繁复且细致的手工劳作还是在追求完美品质上，我总是全力以赴。这就是我作为一名高贵家庭成员所承载的情感与责任，也是我为何能够继承并发展这一传统事业的一个原因。而今，当你品尝一杯来自于这样一个历史悠久但仍然生机勃勃的地方制作出来的葡萄酒时，你也许能体验到那份属于家的温暖与尊严。
