在法国勃艮第的拉都瓦村,律动酒庄(Domaine Nudant)以其悠久的家族传承和精湛的葡萄酒制作技艺闻名。该酒庄始于1453年,当时纪尧姆·律动(Guillaume Nudant)酿造了家族第一桶葡萄酒。随后,每一代人都将这份酿造技艺传递给下一代。
今天,安德烈·律动(Andre Nudant)的孙子,年轻的纪尧姆继续继承家业,他不仅保留了先辈名字,更是维护了家族精神——勤劳刻苦。在他的带领下,律动酒庄得到了进一步发展。
位于勃艮第伯恩丘地区的拉都瓦村,这座历史悠久的家族式精品酒庄拥有15公顷葡萄园,其中主要种植黑皮诺(Pinot Noir)。每株葡萄都是他们辛勤耕作和呵护之果,他们坚信“一分耕耘,一分收获”,因此在管理上非常细致,以确保每一个地块土壤特性得到全面了解,并根据不同地块制定相应种植方案。
每年9月份开始着手酿造,每一步过程都充满细节,从低温浸皮到发酵前期人工压帽,再到12-15个月熟化橡木桶中。产自不同地区橡木桶为不同的风味提供支持,而最终调配出的葡萄酒则更显协调、口感平衡。
2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得醇鉴大赛铜奖,这证明了律动家的品质无可挑剔。这里,不仅有着深厚的地理文化底蕴,也有着对品质追求极致的心态。这一切,让你能在品尝这款精心打磨过的葡萄酒时体会到其中所蕴含的情感与故事。