约巴德酒庄：品味勃艮第的精髓
在法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区，隐藏着一片葡萄园的秘密，这里是约巴德酒庄（Francois et Antoine Jobard）的家园。这个家族自19世纪中期便开始了它的葡萄酒传统，现在由安东尼·约巴德（Antoine Jobard）继承并发展。
约巴德酒庄以其高质量和独特风格著称，主要种植霞多丽（Chardonnay），但也有一小部分阿里高特（Aligote）。这些葡萄栽培于黏土和石灰岩混合的地势上，以有机法进行管理，采用居由式和罗亚式系统。最受欢迎的是默尔索一级园中的布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐，其中每个都有自己的故事。
除了默尔索，还包括普里尼-蒙哈谢以及圣欧班的一级园，这些地方提供了不同的风景和风味。无论是村庄级别还是一级，都拥有丰富多样的葡萄品种，每一块地都是一个独特的世界。
在采摘季节，手工采摘成为必要步骤，然后通过温柔的手段将果汁压榨出来。在橡木桶中进行发酵与转酸，再经过20到23个月的老化过程，最终完成这份勃艮第美食般的白葡萄酒。没有过滤，没有澄清，只需时间去提炼出最佳口感。
年产量大约为30,000瓶，其中包括来自默尔索、普里尼-蒙哈谢及圣欧班的一级园，以及少量阿里高特。这不仅是一个数字，更是一份对香气与味道追求完美的人类智慧成果。如果你想体验真正意义上的勃艮第，你或许可以考虑走进这座位于2, rue de Leignon 21190 Meursault的小小门户，一次旅行，将带你穿越时光，与历史共度时光。你可以致电00 33 3 80 21 21 26，或发送电子邮件至dom.francois.antoine.jobard@wanadoo.fr来预订你的专属体验，让我们一起畅饮吧！
