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在葡萄酒搜查网中你不必是一位花哨装扮的角色来品尝葡萄酒以下是基础知识

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在葡萄酒搜查网的闷闷不乐品酒室中,你穿着一件傲慢的西装,倒着昂贵的葡萄酒,可能会让人生畏,让品酒者感觉难以接近。但没有人开始成为专家。当旁边的一位女士挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时,你尝到了——葡萄,不要绝望。只是练习。保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先,只需注意几个因素。

握住你的杯子:始终使用玻璃杯,以免用热手加热酒液。看看你的杯子:你看到了什么?如果可以的话,举起玻璃杯点亮,并注意颜色。这是否像黑暗、丰富或难以透视?还是像彩色玻璃一样容易看穿?

闻一闻:你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗?现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要在你的酒里蘸一下,但要确保它足够靠近你,可以拿起重要的笔记(笔记是葡萄酒香气或味道)。

喝一口:试着用嘴啜一小口,然后将其旋转片刻,这样舌头不同部位(以及它们各自的味蕾)就可以与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟思考时间后,请随意吞咽。

每个玻璃杯中,您都会发现:

酒体:这由葡萄酒中的酒精赋予。如果感觉很重,它通常具有较高的酒精含量。

水果:它位于哪种范围内?从水果到咸菜。

酸度:从平淡到苦涩。

单宁、涩味或质地主要存在于红葡萄wine中,由单宁产生,在口腔内形成棉纸般厚重感。

如何练习呢?

辨别葡萄wine风格并非天赋,而是一项技能,不是神秘指纹,也不是魔法。这需要练习和经验——如果愿意花时间的话。如果想变得更好,请尝试:

比较能喝买四瓶不同的wine,并排品尝,每一种都有所不同,从霞多丽到雷司令,再到同一种类、同地区或者同酿造厂。

吃不同的食物通过品尝新事物,她开发了更广泛的情趣,可以在glass 中识别出新的和不同的风格。

独自品尝,不分心注意力是关键。如果只和朋友忙碌地聚集,那么会失去一些错综复杂的地球上的风景。

举办品醉会把一把瓶子放在纸袋里,看看你和朋友们注意到了什么,将其想象成学习小组,但更加愉快,有的是地球上的珍宝—Wine!

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