当欧洲酿酒师来到美国时,他们不会试图在俄勒冈州生产勃艮第葡萄酒,也不会在纳帕谷复制波尔多的风格。相反,他们追求的是从邓迪山和卢瑟福最优良产区酿造全球级别的黑比诺葡萄酒,重点放在葡萄园上。一个国家的地域特性对品牌价值至关重要,不容许任何稀释。
奔富首席酿酒师彼得·加戈不同,他带领团队到美国创作新款葡萼酒时,不仅仅是在制作加利福尼亚本土佳釀。他毫不掩饰地开始在加利福尼亚生产奔富葡萄酒。“这是来自加利福尼亚阳光和土壤,但介于两者之间的一切都是奔富。”他解释道。
Penfolds自1844年成立以来,一直将来自各个葡萄园甚至地区的葡萄混合以实现一致的房屋风格和表达。这一战略成功创造了一系列高品质且价格可及的佳釀,包括著名的葛兰许,每瓶售价850美元,预计未来25年内达到最佳成熟度。而Koonunga Hill系列则以14美元每瓶提供日常饮用体验。
3月初发布的Penfolds California系列遵循了这一模式:2018年的四款佳釀本质上是Penfolds但带有美国口味。“它们有奔富印记,用在那边原材料上,”加戈说。但这段情节中有一处转折体现了奔富“无边界”的方法,其中两种佳釀含有大量澳大利亚水果,即使一些原料具有澳大利亚血统。
奔富1998年购买了加利福尼亚帕索罗布尔斯土地,并使用公司位于巴罗萨两个珍贵葡萄园Magill Estate和Kalimna种植用的枝条,以及来自母公司Treasury Wine Estates纳帕谷几个 葡萄园水果。Gago和他的团队还能使用这些宝贵资源进行混合与陈酿。
Bin 600由赤霞珠与帕索罗伯斯设拉子混合而成,而Bin 704则在法国橡木桶中陈酿,与Bin 600一样,只有40%为新桶,使得这两款佳釀更柔软,更容易饮用。此外,Quantum Bin 98原本计划成为California系列产品,但最终加入相同比例澳大利亚赤霞珠并没有帮助,最终决定添加南澳大利亚设拉子,这样Quantum就成了奥克维尔、钻石山区纳帕赤霞珠与南澳设拉子的结合体。在全新的主要是美国橡木桶中陈酿,它被标记为“世界葡萄酒”,展现其跨太平洋起源。