在波雅克村的宁静田园中，坐落着一座历史悠久的葡萄酒庄——克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）。这片美丽的土地曾经是19世纪初期芒达维先生（Mandavy）的葡萄园的一部分，而现在，它属于菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）所掌管的产地。这里是一片被誉为“梅多克五级酒庄”（Medoc Cru Classé）的宝地，年产量14,000箱，是法国波尔多地区最著名的红葡萄酒生产者之一。
位于法兰西岛上，克拉米伦酒庄毗邻木桐酒庄、拉菲古堡和杜哈米隆古堡，这些都是波尔多地区知名的地标性建筑物。其名字中的“米伦”源于附近的小村庄，而“卡拉”则是1855年时当时拥有者的名字。在1863年，当时主人的卡拉先生不幸去世后，一部分葡萄园被出售给雅克·蒙顿，但由于市场和经济优势，他成功获得了使用名称权。
经过几十年的变迁和沉寂，在20世纪60年代，玛丽·维雅拉德决定出售这一遗迹。当时木桐酒庄的主人菲利普·罗斯柴尔德买下了这片土地，并进行了一系列现代化改造，使得这个传统之地重获新生。他引入了不锈钢发酵设备、温控系统以及他的集团技术监督团队，从而确保每一瓶出自这里的葡萄酒都能达到极高标准。
今天，作为罗斯柴尔德家族旗下的一个成员单位，克拉米伦继续保持其卓越的地位。它以其41公顷的大型葡萄种植区而闻名，其中包括49%赤霞珠、37%梅洛、11%品丽珠、2%味而多以及1%佳美娜。这使得它成为少数仍然种植佳美娜这种罕见品种之一。平均树龄为52岁，每公顷大约有10,000株树，以保证最大限度地利用资源并保持最佳品质。
在发酵过程中，不锈钢大桶与橡木桶共同作用，为每一瓶精心打磨16至18个月，最终呈现出坚实且结构完整口感，以及淡淡山莓和黑加仑子的香气。此外，这里还有一批老熟成红葡萄wine可供挑选，他们随着时间增长，其风味变得更加丰富复杂，与陈年后的单宁交织成令人难忘的情感旅程。
是否你会选择那款2001或2003年的优质佳酿？或者是那些2006或2007年的傲慢代表？无论何时选择，都将带领你踏上一次探索巴黎区域深处秘密世界之旅，即使只是一杯小小冒险，也足以让人沉醉其中。而对于真正爱好者来说，没有什么比亲手品尝这些珍贵果实更能体验到那份难以言说的享受与满足感了。
