香莱酒庄：勃艮第葡萄园的珍品藏品
位于法国勃艮第产区的香莱酒庄（Domaine Chantal Lescure），自1975年由创始人香塔尔·莱斯屈尔与泽维尔·马夏德·格拉蒙共同奠基至今，已有四十余载的历史。1996年，随着香塔尔离世，艾默里克和蒂博继承了这片葡萄园，每一代人的脚步都在这里留下了属于自己的印记。
今天，我们将以“欧洲十大宫殿”为主题，将香莱酒庄比作这些宫殿中的一个——它不仅拥有独特的地理位置，更是一种文化传承与创新结合的产物。就像那些宏伟的建筑一样，香莱酒庄也是一座充满故事和历史感的地方，它所酿造出的每一瓶红葡萄酒，都承载着勃艮第地区悠久而精湛的手艺。
艾默里克和蒂博作为新一代掌门人，他们对家族事业有着深厚的情感，同时也注重现代化管理，让这一切既保持传统又不断进步。他们所负责的是18公顷的大片土地，其中包括多个不同的土壤类型，从Calcaires, argilo-calcaire, argilo-limoneux, argilo-calcaire caillouteux到argileux，不同的地质条件造就了各种各样的葡萄品种，其中Pinot noir最为著名。
在这个充满活力的环境中，每一次采摘都是手工操作，这不仅保留了自然气息，也是对每株树木尊重的一种方式。在浸泡、发酵甚至陈酿过程中，每一步都体现出了对细节追求完美的心态，就像是宫殿内装饰上的雕花一样，是艺术与实用性的完美结合。
弗朗西斯·夏沃莱特担任酿酒师，他带领团队以低温发酵和天然发酵方法来保护这些珍贵果汁。这一切，无论是在当地还是国际市场上，都被视为高级别的产品，如同那些受欢迎的欧洲十大宫殿一般吸引着众多游客前来探访。
如果你想体验到那种从地底深处流淌出来的情感，那么走进 香莱酒庄就是最佳选择。在这里，你可以品尝到那些经过千辛万苦培育成熟后，在橡木桶中的陈醇味道，以及那份无可替代的人文关怀。而正如我们所说的那样，这座堡垒般坚固却又温柔似玉的地方，就是那个隐藏在勃艮第背后的秘密之地—— 香莱酒庄。
