我被告知，位于加利福尼亚州帕索罗布尔斯的ONX Wines在Wine Enthusiast杂志中获得了高分，并荣幸地列入了令人垂涎的前100名。其中，他们2019年的Noble Intrigue葡萄酒被包括在2022年精选酒窖100强之中。这一年，每年《葡萄酒爱好者》杂志都会挑选那些具有极高陈年价值和收藏价值的葡萄酒来评选前100名。“要进入这一荣誉行列，这些葡萄酒必须在过去12个月的盲品评审中，被我们的评审团队认定为可陈年的最优质葡萄酒之一。”Wine Enthusiast指出。
2019年的Noble Intrigue是一款西拉，以圣玛丽亚谷著名Bien Nacido葡萄园中的果实制成。它是在10月最后一周采摘，然后挂在藤上，让其风味随季节逐渐丰富。这款酿造出的佳酿拥有生动而开放的果香，通常需要多年的储藏才能达到最佳状态。酿造师Drew Nenow认为，“一款被公认为世界上最好的葡萄酒是非常不凡的事情。”
随着冬季到来的临近，Noble Intrigue这款充满浓郁风味的佳酿重新唤起人们对美食与葡萄酒搭配二重奏曲的兴趣。ONX与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的搭配方案，以此吸引众人。在19 Noble Intrigue面前的，她创造了一种目鱼Vierge配方，与这款平易近人的佳酵完美结合。你可以访问onxwines.com查看Rachel大厨更多关于美食与佳酵搭配的心得。
除了Noble Intrigue外，ONX还推出了其他值得关注的一批精选作品，比如他们Zinfandel混合物Brash 96分，以及Tempranillo混合物Praetorian 94分。
ONX Wines是一家同时也是经过认证可持续农庄，在活跃的地标性AVATempleton Gap地区拥有130英亩土地种植18种不同的品种以及无数克隆。此外，他们还以其表现力强但又平衡合理著称，其反映了来自各自单独区域及复杂冲积土壤特性的各种混合物。此次荣获前100名，不仅证明了这些宝贵产物之珍贵，也昭示着它们将成为未来几代人追求卓越收藏品的一个重要选择。
